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Nouvelle gamme de produits aux saveurs des Jardins de Métis (9 août 2010)
COMMUNIQUÉ DE PRESSE
Pour diffusion immédiate
Grand-Métis, le 9 août 2010. Les Jardins de Métis viennent de mettre en marché une gamme de produits à saveurs florales qui permettront d’apprécier encore davantage toutes les subtilités de ce jardin unique au Québec. Les huit produits sont disponibles aux Jardins de Métis, chez Pain et Passion à Québec, à la Pâtisserie Bruno Romand à Rimouski et via la boutique en ligne des Jardins de Métis.
Plantes aromatiques et fines herbes judicieusement sélectionnées entrent dans la composition de ces tartinades, gelées et marinades. La gamme de produits comprend : Tartinade de bleuets et lavande, Tartinade de fraises des bois et basilic citronné, Gelée de menthe sauvage, Gelée de thé du Labrador, Gelée de pommettes, Boutons de marguerite marinés au vinaigre de vin, Pousses de fougère marinées au vinaigre de vin, Boutons d’hémérocalle confits au vinaigre de miel.
Vendus en contenants de 212 ml, à des coûts variant entre 5 $ et 11 $, ces plaisirs gourmands constituent une belle façon de se remémorer une visite aux Jardins de Métis. Chaque produit porte une étiquette inspirée par la fleur qui entre dans sa composition. Ces nouveaux produits sont le résultat d’un projet pilote coordonné par Pierre-Olivier Ferry, chef cuisinier des Jardins de Métis. Préparés dans la cuisine de la Villa Estevan, les produits combinent des plantes aromatiques de la collection horticole des Jardins de Métis et des produits forestiers de Gaspésie Sauvage. Gaspésie Sauvage est une entreprise de Douglastown spécialisée dans la cueillette de produits forestiers non ligneux que sont les plantes comestibles, les champignons et les petits fruits.
Les Jardins de Métis ont investi plus de 100 000 $ en équipements pour assurer la production et le contrôle de la qualité des 15 000 pots qui seront produits annuellement. Ce projet a bénéficié du soutien financier du CLD de La Mitis, de la SADC de La Mitis, du ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ) et du ministère du Développement économique, de l'Innovation et de l'Exportation (MDEIE).
Des jardins pour tous les goûts
Les Jardins de Métis offrent un vaste menu d’activités pour les visiteurs. La Villa Estevan accueille des événements culinaires tout au long de l’été, offre des brunchs musicaux et des thés littéraires les dimanches, une table d’hôte à tous les jours et des vendredis gourmands en juillet et août.
Site historique national, les Jardins de Métis figurent au palmarès des jardins nord-américains les plus réputés, exposant plus de 3 000 espèces et variétés de végétaux. Le Festival international de jardin, largement salué comme l’un des plus importants festivals de jardins contemporains au monde, propose à l’occasion de sa 11e édition, 21 jardins inspirés par le thème du Paradis et Berlin en est la ville invitée.
Les Jardins de Métis et le Festival international de jardins seront ouverts tous les jours jusqu’au 3 octobre 2010. Pour en savoir plus sur nos événements et activités, consultez notre site Internet : www.jardinsdemetis.com.
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Source :
Alexander Reford
Directeur, Jardins de Métis
418 775-2222, poste 222
alexander.reford@jardinsdemetis.com
